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アルマジロは豚肉の味

08/11 [Fri] 14:33:19

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アメリカ テネシー州でアルマジロが異常に出現しているというニュースの中に「アルマジロの味は豚肉に近い」と書いてあった。アルマジロが食べられる動物だったなんて。しかもけっこう美味らしい。日本ではなじみがないけど海外では普通に食べられているものというと、昔「カンガルー」を食べた事がある。油が少なくてパサパサした牛肉っぽい感じ。まずくはなかった。逆にほとんど日本人しか食べないのは「ごぼう」や「生卵」。「ごぼう」は中国では薬としてのみ使われ、「生卵」は海外ではゲテモノ扱いされることもあるらしい。

>>食と健康「ごぼう」
>>『ロッキー』と生卵の滋養?


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